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Amor em Pedaços

Postado por , no dia 06 de dezembro de 2017 em Sem categoria
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Modo de Preparo

►Ingredientes do Recheio

01 abacaxi descascado e picado bem pequeno ou Batido no liquidificador (eu fiz picadinho)
01 xícara de chá de açúcar
01 coco pequeno ralado grosseiramente (bati no multiprocessador)
Modo De Fazer
Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar. Até ficar quase seco, (com pouquíssimo caldo). Deixar esfriando e preparar a massa.
Ingredientes da Massa
03 ovos inteiros
01 xícara de chá rasa de açúcar
02 colheres de sopa rasas de manteiga
01 colher de sopa rasa de fermento em pó
03 gotas de essência de baunilha
04 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo De Fazer
Misturar os 05 primeiros ingredientes e adicionar a farinha de trigo aos poucos até formar uma bola. Se houver necessidade, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo. Abrir um Filme plastico na bancada da pia e colocar metade da massa. Cobrir com o plastico e passar um rolo para esticar e ficar uma massa fina, que dê para forrar um tabuleiro untado e enfarinho pequeno ou redondo 25 cm de diâmetro. Forrar o tabuleiro e espalhar o recheio. Abrir a outra metade da massa e cobrir o recheio. Apertar os cantinho. Levar ao forno 200ºC por aproximadamente 30 a 35 minutos. Retirar do forno e peneirar açúcar de confeiteiro ou açúcar comum batido no liquidificador. Cortar em retângulos ou quadrado a seu gosto. Muito interessante também é cortar em pequenos quadrados e colocar em forminha para festa. Fica lindo. Pode ainda banhar em chocolate preto ou branco e até mesmo em fondant. Usar sua imaginação e criatividade. Gostaram?
Ingredientes
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