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Bolinho de bacalhau superfácil

Postado por , no dia 23 de novembro de 2015 em Petiscos
bolinho-de-bacalhau-rapido

Modo de Preparo

  • Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor. Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie.
  • Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para ficar mais desfiado e perder o excesso de água.
  • Numa tigela, misture a batata amassada, o bacalhau desfiado, a pimenta e a salsa picada.
  • Se precisar, coloque um pouco de sal. Misture bem e molde bolinhos.
  • Frite-os em óleo bem quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
  • Dica: depois de fritos, reserve os bolinhos até que fiquem frios.
  • Leve ao freezer num recipiente plástico por duas horas.
  • Divida em porções e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento.
  • Descongele no forno, preaquecido, a 200 °C.

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Esta receita serve 40 pessoas
O tempo de preparo é de 45 minutos
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