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Bolo Fofinho de Banana

Postado por , no dia 30 de novembro de 2016 em Bolos e Tortas
bolo

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente as bananas picadas e bata somente até triturar levemente, deixando alguns pedacinhos da fruta.
  3. Passe o creme para uma tigela e adicione aos poucos a farinha e o amido de milho, misturando até a massa ficar totalmente lisinha.
  4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente de baixo para cima.
  5. Despeje em uma forma de furo central de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  6. Por cima, polvilhe açúcar e canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 40 minutos.
  7. Espere amornar, desenforme e sirva.

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