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Bombom de Paçoca

Postado por , no dia 06 de março de 2013 em Bolinhos e Bombons, Doces e sobremesas
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Modo de Preparo


Para o recheio

    • Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme.
    • Enrole a massa em porções de cerca de 30 g (1 colher de sobremesa cheia). Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.

Para a cobertura

  • Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado. Acrescente o cacau em pó e misture.
  • Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto. Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente.
  • Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.
Ingredientes
  • Para o recheio
  • 600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos
  • 300 g de leite condensado
  • Para a cobertura
  • 300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura
  • 6 colheres (sopa - rasa) de cacau em pó (o santo)
Esta receita serve 11 pessoas
O tempo de preparo é de 30 minutos
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