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Costelinha de porco especial

Postado por , no dia 05 de novembro de 2015 em Porco
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Modo de Preparo

  • No dia anterior separe as costelinhas em pedaços
  • Em uma tigela, coloque a carne o sal e a pimenta, esmague o alho, o alecrim com o molho shoyu e acrescente a carne, misture bem
  • Coloque o suco de laranja e deixe a carne mergulhada no marinado
  • Leve à geladeira e cubra com plástico filme, deixe até o outro dia
  • No dia seguinte aqueça a banha em uma panela, preferencialmente de ferro, ou em uma frigideira antiaderente, coloque somente as costelinhas uma a uma, reserve o marinado
  • Acrescente a água na carne e cozinhe até secar a água, deixe a carne bem dourada
  • Em seguida coloque a cebola cortada em rodelas e a água do marinado
  • Cozinhe até engrossar o molho e está pronto
  • Fica delicioso servir com mandioca.

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