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Filé de pernil com abacaxi

Postado por , no dia 30 de novembro de 2015 em Porco
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Modo de Preparo

  • Faça uns furos nos filés e tempere com sal antes de irem para a panela
  • Na panela junte o saque ou vinho e a água até levantar fervura
  • Coloque o caldo knorr até dissolver e as folhas de louro
  • Acrescente os filés na água até que sequem e fiquem dourados
  • Reserve numa travessa (cubra com papel alumínio para não esfriar)
  • Na mesma panela, derreta a manteiga e coloque as fatias de abacaxi, até ficarem dourados e moles
  • Cubra os filés com o abacaxi salpique cheiro verde e sirva
  • Se preferir, substitua o vinho ou saque por suco de laranja

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