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Lombo de panela acebolado

Postado por , no dia 07 de novembro de 2015 em Porco
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Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata o suco com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
  • Numa tigela, tempere a carne com a mistura batida, cubra bem e deixe na geladeira por quatro horas ou de um dia para o outro.
  • Aqueça o óleo e doure a carne escorrida.
  • Junte o tempero e cozinhe a carne, em fogo baixo com a panela tampada, juntando água aos poucos até que fique macia.
  • Acrescente a cebola e os pimentões.
  • Cozinhe até que fiquem macios, sem desmanchar.
  • Passe para uma travessa e polvilhe com mais salsa antes de servir.

 

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