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O famoso BOLO INDIANO

Postado por , no dia 22 de fevereiro de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1/2Ai??xAi??cara (chA?) de aAi??A?car refinado
  • 1/2 xAi??cara (chA?) de aAi??A?car mascavo
  • 3Ai??colheres (sopa) de A?leo
  • 1 e 1/2 xAi??cara (chA?) de farinha de rosca
  • 1 colher (chA?) de canela em pA?
  • pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pA?

Recheio/ Cobertura:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100g de creme de leite
  • Para umedecer a massa: Leite
  • Para polvilhar o bolo: Canela em pA?

Modo de Preparo:

  1. Para a massa:Ai??Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal. Sem parar de bater siga adicionando o aAi??A?car refinado, o aAi??A?car mascavo, a canela em pA?, as gemas e A?leo.
  2. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pA?, misturando delicadamente.
  3. Em uma forma redonda (ARO 23) untada e polvilhada com farinha de rosca despeje a massa.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180Ai?? por aproximadamente 35 ai??i?? 40 minutos.
  5. Para o recheio/cobertura: Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, as gemas e o creme de leite. Misture emAi??fogo baixoAi??atAi?? dar o ponto de brigadeiro mole. Transfira para uma tigela, cubra com filme plA?stico. Deixe esfriar.
  6. Montagem:Ai??Desenforme o bolo. Corte ao meio usando uma faca de serra. Coloque uma parte do bolo no prato de servir, regue com leite, despeje metade do creme, a outra parte da massa, regue com leite e finalize com o restante do creme. Ao redor do bolo passe uma fina camada do creme apenas para dar o acabamento. Na superfAi??cie polvilhe canela usando uma peneira.

Aproveite!

 

Ingredientes
  • .
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