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PA?o Caseiro, TranAi??a e PA?o Doce com Creme

Postado por , no dia 15 de novembro de 2016 em Pães
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Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque a A?gua, o fermento, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 2 colheres de cafAi?? de aAi??A?car. Mexa para misturar tudo e deixe descansar, tampado, por 30 minutos.
  2. Depois do descanso, acrescente o restante do aAi??A?car, o leite, a margarina, os ovos e o sal e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo e sovando bem atAi?? a massa desgrudar das mA?os.
  4. Passe a massa em um cilindro, se vocA? tiver. Se nA?o, abra a massa com um rolo e modele o pA?o desejado: pA?o caseiro, tranAi??a ou pA?o doce.
  5. Coloque os pA?es em uma forma coberta e deixe crescer por 3 horas.
  6. Depois do descanso, corte o pA?o doce com uma navalha.
  7. Pincele a tranAi??a e o pA?o doce com gemas de ovos diluAi??das em um pouco de A?gua. NA?o precisa pincelar o pA?o caseiro.
  8. Coloque o creme em um saco de confeiteiro e utilize-o para rechear os pA?es. No pA?o doce, coloque o creme sobre os cortes feitos com a navalha. Na tranAi??a, coloque o creme sobre as fendas formadas pela tranAi??a.
  9. Leve para assar em forno mAi??dio (180 graus) por cerca de 60 minutos. Coloque uma tigela com A?gua na base do forno para manter a umidade em seu interior.
  10. Quando os pA?es saAi??rem do forno, passe uma calda quente feita com A?gua e aAi??A?car para envernizar os pA?es.

MODO DE PREPARO DO CREME

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mAi??dio, mexendo sempre atAi?? engrossar.

Dica: Coloque algumas gotas de essA?ncia de baunilha no leite. Seu pA?o ficarA? delicioso!

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