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Peixe à Belle Meunière

Postado por , no dia 29 de novembro de 2015 em Peixes e frutos do mar
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Modo de Preparo

  • Tempere os filés de peixe com sal e limão
  • Reserve
  • Em um panela coloque 1 colher de azeite
  • Junte o alho amassado e deixe dourar
  • Adicione o camarão, as alcaparras e por último o champignon fatiado
  • Vai juntar uma água do camarão, desligue o fogo quando secar e reserve
  • Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite, só para untar
  • Deixe esquentar bem, coloque os filés de peixe, aos poucos, para não juntar água
  • Deixe grelhar bem, vire cuidadosamente para grelhar do outro lado
  • Coloque os peixes grelhados em uma travessa
  • Despeje a fritada de camarão por cima

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Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 30 minutos
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