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PERNIL NO FORNO COM BATATINHAS

Postado por , no dia 14 de novembro de 2015 em Porco
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Modo de Preparo

Depois do pernil limpo, tempere com a cebola, alhos, vinho, óregãos, massa de pimentão, azeite, sal e pimenta. Deixe marinar, cerca de 2 hora. Findo o tempo, coza o pernil, com um pouco de água e a marinada cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Entretanto, descasque as batatinhas. Retire o pernil da panela, ponha-o num tabuleiro e à volta as batatas. Regue com o caldo da cozedura, e leve ao forno cerca de 40 minutos. Vire o pernil de vez em quando para dourar. Sirva acompanhado de esparregado e arroz de ervilhas.

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