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Pudim de Chocolate

Postado por , no dia 08 de novembro de 2016 em Pudim
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO PUDIM

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes somente até homogeneizar.
  2. Coloque na forma reservada com a calda.
  3. Leve em banho-maria ao forno médio preaquecido, até que a borda do pudim esteja firme e o centro ainda mole, ou ao espetar um palito na lateral este saia seco.

Modo de Preparo da Calda

  1. Ferva o açúcar com metade da água até obter uma calda em ponto de caramelo.
  2. Fora do fogo, junte a água restante e volte ao fogo até levantar fervura.
  3. Ferva por mais 2 minutos e, cuidadosamente, espalhe a calda na lateral e no cone da fôrma.
  4. Escorra o excesso da calda sobre uma tigela, acrescente o conhaque, misture bem e utilize para servir com o pudim.

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