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Torta de Bolacha com Creme de Manteiga da Teca

Postado por , no dia 16 de janeiro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Leve a manteiga com as gemas Ai?? batedeira e, enquanto bate, vA? juntando o leite condensado, em fio, atAi?? formar um creme consistente e com sabor anA?logo ao do chantilli.
  • No fundo de um refratA?rio, coloque uma camada do creme. UmedeAi??a as bolachas, uma a uma, mergulhando-as ligeiramente no leite e arrumando-as em seguida sobre o creme. Deixe um espaAi??o entre as bolachas (aproximadamente meio centAi??metro) para que o doce nA?o fique embolachado. Coloque outra camada de creme e arrume mais uma camada de bolachas, de modo que fiquem perpendiculares Ai?? camada anterior e assim sucessivamente. O artifAi??cio de inverter a posiAi??A?o das bolachas Ai?? para evitar de servir fatias sA? com creme. Termine a torta com a A?ltima camada de creme e decore com o granulado de chocolate. Leve Ai?? geladeira para gelar antes de servir.

Dicas

1- Substitua a manteiga por Doriana sem sal (500g, Ai?? temperatura ambiente) e terA? tambAi??m um A?timo creme.

2- Pode substituir o granulado por raspas de chocolate ou bombons (Sonho de Valsa ou o que preferir) fatiados.

3- Se preferir, use bolacha Maria.

4- nunca experimentei e nem pretendo, mas quem tiver medo das gemas cruas que as retire da receita mas coloque uma colher de sobremesa de maizena para dar consistA?ncia, Ai?? sA? bater junto com o creme.

Ingredientes
  • 400g de manteiga sem sal
  • 3 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e meio pacotes de bolacha tipo maisena (eu uso a da Tostines)
  • chocolate granulado para decorar
  • leite o quanto baste para umedecer as bolachas
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