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Torta de Sorvete com Calda de Chocolate, UM SUCESSO !

Postado por , no dia 18 de maio de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

{INGREDIENTES}

ai??? Para o caramelo e calda de chocolate:

1 xAi??cara de aAi??A?car 200ml de A?gua

A? xAi??cara de chocolate em pA?

4 colheres de sopa de aAi??A?car

ai??? Para a torta de sorvete:

2 latas de leite condensado

300ml de leite

3 ovos

1 colher de chA? de essA?ncia de baunilha

A? xAi??cara de aAi??A?car

300g de creme de leite fresco em ponto de chantilly

{INSTRUAi??Ai??ES} Em uma panelinha, adicionar 1 xAi??cara de aAi??A?car e levar ao fogo para caramelizar. Dispor o caramelo em uma forma de pudim e reservar. Em uma panelinha, adicionar a A?gua, o chocolate em pA? e 4 colheres de sopa de aAi??A?car. Misturar e levar ao fogo mAi??dio para que o aAi??A?car derreta e forme uma calda. Despejar a mistura por cima do caramelo da forma e levar ao freezer durante 30 minutos. Em uma panela, dispor o leite condensado, o leite, 3 gemas e a essA?ncia de baunilha. Deixar em fogo baixo, sempre mexendo, atAi?? obter um creme mais espesso. Reservar para esfriar. Bater as claras em neve e ir adicionando aos poucos o aAi??A?car. Incorporar ao creme de leite condensado delicadamente. Adicionar creme de leite fresco. Misturar. Despejar na forma de pudim e voltar ao freezer durante pelo menos 3 horas. Na hora de servir, passar rapidamente na boca do fogA?o e passar uma faquinha para soltar.

Ai??

Ingredientes
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